Kuřecí maso

Kuřecí prsa zabalená v jihotyrolském špeku a rolované stehýnko s citronovou náplní, servírované na hráškovém rizotu a s restovanou zeleninou.

Porce pečeného kuřete s jemnou žemlovou nádivkou, upečeného do nazlátlé barvy. Vůně a chuť upečeného kuřete i nádivku jsou jemné a typické. Kuře i nádivka jsou dostatečně propečené a šťavnaté. Šťáva- výpek je řidší, má světlejší barvu, jemnou a typickou vůni a chuť z pečeného kuřete a použití másla.

Porce kuřete dušeného n světlém cibulovém základě s paprikou. Kuře má typickou vůni a chuť s příchutí papriky. Omáčka je jemná, narůžovělá, jemně paprikové vůně a chuti je hustší.