Cukrář

Cukrářský výrobek je výrobek, jehož základem je pekařský výrobek, který je dohotoven pomocí náplně, polevy, ozdoby a kusového ovoce, nebo též výrobek, jehož základem je pevná hmota vytvořená pomocí želírovacích látek bez pečení a dohotoven zejména pomocí náplně, polevy nebo kusového ovoce.