Kavárenské dorty

Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou. Dort patří mezi čokoládové dorty. Charakteristická je pro něj bohatá a zároveň nadýchaná konzistence, čokoládová poleva a čokoládová dekorace.

Italská specialita, která se vyznačuje lahodnou chutí. K výrobě používáme krémový sýr Mascarpone, který neobsahuje cholesterol. Struktura je jemná a pěnová. Celou chuť doplňuje amaretto a káva.

Konzistence je krémová, dezert tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová nebo tvarohová vrstva. Dohotoven je ovocnou omáčkou.