Základním dělením, co se nabídky káv v kavárně týče, je rozdělení na kávu připravenou na základě espressa a na kávu připravenou jednou z alternativních metod.
Kdo chce větší koncentraci kávových chutí, měl by si říct o malý, ale chuťově velmi silný nápoj zvaný espresso. Stejně tak jsou z espressa vyrobeny populární mléčné kávové nápoje jako cappuccino nebo Cafe Latte.
Pokud chce host větší šálek černé kávy a hledá jemnější chuť, může barista připravit například ve "French-pressu", či v "Dripperu"...