Vepřová kýta na paprice

Jeden až dva plátky dušeného masa ukrojené přes vlákno, přelité paprikově narůžovělou omáčkou, jemné vůně a chuti po použitých surovinách a přísadách, hustší konzistence. Maso má typickou vůni a chuť, je přiměřeně měkké a šťavnaté.

Buďte první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

0,00 (Kč)

Množství:

opláchnuté díly masa necháme okapat, osolíme je, opečeme na poloviční dávce tuku a vyjmeme.

Na tuku od opékání osmahneme dorůžova cibuli nakrájenou na plátky, přidáme papriku, krátce osmahneme a zalijeme částí vody. Do základu vložíme opečené maso a dusíme je za občasného přelévání a obracení doměkka.

Maso vyjmeme, základ zahustíme světlou zásmažkou připravenou z druhé poloviny tuku a prosáté mouky, zalijeme teplou vodou a mlékem, rozšleháme a vaříme nejméně 20 minut.

Ke konci varu omáčku zjemníme smetanou, podle potřeby přisolíme, přecedíme a ještě převaříme.

Přílohy: rýže, noky, těstoviny, knedlíky.