Vanilkový rohlíček

Vaflové těsto se vyznačuje chutí po jádrovině a vůní po skořici má světle šedou barvu a na okrajích se mírně trhá. Výrobek má vůni po vanilkovém cukru. Strukturu má velmi křehkou.
0,00 (Kč)

Na čistý stůl prosejeme mouku, kterou rozhrneme a uděláme důlek tam prosejeme cukr a do důlku dáme vejce a mandle. Vejce s cukrem vytvoří kašovitou hmotu do které přidáme tuk (nastrouhaný). Postupně vypracujeme těsto. Vypracované těsto rozválíme na požadovanou tloušťku vypichujeme pomocí tvořítek a odpékáme při 180°C. Po upečení korpusy obalíme v moučkovém a vanilkovém cukru.