Korpus
Vejce ,cukr a vodu nahřejeme na 40-45°C.Nahříváme v kotlíku s ruční metlou na vodní lázni a pak přelijeme do šlehacího kotle. Až vznikne pěna přidáme mouku. Následně lehce promícháme, poté hned zpracováváme. Po upečení necháme vychladit a prokrojíme.
Dohotovení
Poté plníme šlehačkovou náplní, do které přidáváme pistáciovou 100% pastu a cukr moučku. Dort omažeme máslovým krémem a dozdobujeme květinovou dekorací.