Přebranou rýži propláchneme několikrát vařící vodou a necháme okapat.
V kastrole rozpustíme tuk, přisypeme okapanou rýži, lehce ji osmahneme, zalijeme horkou vodou (na 1 šálek rýže 1 1/2 šálku vody), osolíme a přidáme k ní oloupanou cibuli, do které jsme zapíchali hřebíček.
Rýži zvolna zavaříme na sporáku, fakt jí přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měkká.
Z dušené rýže odstraníme cibuli a rýži vidličkou promícháme, aby byla sypká.
Dušenou rýži podáváme jako přílohu k různým pokrmů.