Narozeninový dort s máslovým krémem malinovým
Jednopatrový narozeninový dort, vhodný na dětskou oslavu. Obsahuje máslový krém s přídavkem malinového pyré, které dodává dortu svěžest. Dort je dozdoben postavičkou z modelovací hmoty.
Vejce, cukr a vodu nahřejeme na 40-45°C. Nahříváme v kotlíku s ruční metlou na vodní lázni a pak přelijeme do šlehacího kotle. Až vznikne pěna přidáme mouku a kakao, následně lehce promícháme, poté hned zpracováváme. Po upečení necháme vychladit a prokrojíme.Dále plníme máslovým krémem, vyšlehaným s malinovým pyré. Potřeme máslovým krémem s přídavkem potravinářské barvy a zdobíme modelovanou postavičkou.