Mandl koule

Výrobek má tvar koule. Po celém povrchu je potažen bílou čokoládou a obalený v plátcích mandlí. Chuť je výrazná karamelová, doplněná chutí buflerů, bílé čokolády a pražených mandlí.

Buďte první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

0,00 (Kč)

Množství:

Korpus

Bílky šleháme v kotli za postupného přidávání cukru krupice v pevný sníh. V misce smícháme žloutky, vodu, krémový prášek a 1/3 mouky. Vše smícháme dohromady a zasypeme zbylou mouku. Stříkáme hladkou trubičkou požadované tvary a pečeme při 180 C.

Dohotovení

Polovinu z celkového množství buflerů mírně seřízneme, otočíme a nastříkáme karamelový krém. Na krém položíme bufler tak, aby polotovar měl tvar koule. Po ztuhnutí máčíme v bílé čokoládě a obalujeme v pražených plátcích mandlí.