Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na rozehřátý olej (malé množství oleje si obložíme) do světle růžové barvy. Očištěný, důkladně omytou hrášek, vložíme na osmaženou cibuli, zalijeme kuřecím vývarem, přidáme oloupaný česnek a zvolna vaříme, až hrášek změkly. Změkly hrášek ve vývaru důkladně rozmixujeme, zalijeme sladkou smetanou, ochutíme solí, čerstvý mletý pepřem a společně povaříme.
Při podávání každou porci zdobíme kysanou smetanou.