Pečlivě opláchnuté kuře (drůež) vložíme do vhodné nádoby, zalijeme vodou, uvedeme do varu, omezíme příkon tepla, mírně osolíme, přidáme nové koření a pepř celý, očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu a cibuli. Vaříme do měkka masa a zeleniny. Uvařené kuře pečlivě vykostíme a nakrájíme na menší kousky.
Domácí nebo průmyslově vyráběné nudle zavaříme do většího množství osolené vody a uvaříme doměkka. scezené nudle vkládáme společně s masem do do ochuceného vývaru na ozdobu přidáme nakrájenou petrželovou nebo pažitkovou