Bramborový knedlík

Porce bramborových knedlíků krájených na plátky. Bramborové knedlíky jsou celistvé, nerozvařené.

Buďte první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

0,00 (Kč)

Množství:

Brambory vaříme ve slupce oloupeme a vychladlé umeleme. Do mletých brambor přidáme vejce, prosátou hrubou mouku, krupici, sůl a zpracujeme tuhé těsto.

Těsto rozdělíme na stejnoměrné díly, rozválíme na šišky asi 20cm dlouhé asi
5 cm v průměru. Připravené šišky knedlíků vkládáme do vařící vody a zvolna vaříme asi 20-25 minut. V průběhu varu knedlíky opatrně nadzvedáváme vařečkou, aby se nepřichytily ke dnu.

Vařené knedlíky vyjmeme, nakrájíme na plátky a necháme z nich vyprchat páru. Plátky bramborových knedlíků podle potřeby ohříváme v páře. Na porci podáváme 4 - 5 plátku. Bramborové knedlíky podáváme jako přílohu k některým hlavním pokrmům.