Oškrábané brambory dobře propláchneme ve studené vodě.
Větší brambory překrájíme na menší kousky, zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme do měkka.
Vařené brambory scedíme, prolijeme a za stálého šlehání přidáváme vařící mléko. Kaši dosolíme a na povrch nalijeme trochu mléka, aby kaše neoschla. Při podávání pokládáme na každou porci dávku syrového másla.
Kaše podáváme jako přílohu k některým hlavním pokrmům.