Štafetka

Bezé plát, plněný máslovým krémem kávovým a dohotovený čokoládovou polevou ředěnou. Ozdobuje se modelovanou květinou.

Buďte první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

0,00 (Kč)

Množství:

Korpus

V kotli šlehacího stroje šleháme bílky za postupného přiváním cukru kripice tak, aby sních byl pevný. Po vyndání z kotle šlehacího stroje zlechka ručně zamícháme směs prosáté mouky a podzemnice. Po rychlém a doknalém zamíchání hmotu ihned tvarujame roztíráním na papír. Rozetřené pláty posypeme moučkovým cukrem a ihned pečeme na 200°C.

Dohotovení:

Z korpusu roládové bezé hmoty odstraníme papír .Korpus bezé hmoty rozdělíme na šest stejných pásů,rozetřeme máslový kávový krém a vrstvíme řez. Dáme do lednice ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na stejné dílky. Roh štafetky máčíme v čokoládové polevě. Následně zdobíme krémem a modelovanou květinou.